ナビゲーター　三股町役場　瀬尾さん・佐沢さん・新原さん

今月は“ん”のつく町、きゃんきゃん三股！
三股町といえば自然の風景美は勿論だけど、あの商品とあの商品etcがあるのよね、フフフッ。 と、にやつきながら向かった先はどぶろく製造販売の“百姓屋”さん。

三股を代表する“熱き男”木下行春さんは、農業一筋…数十年。 米や肥育牛が主で、生産から加工販売まで経営されています。

30歳の頃から三股町と二人三脚で“どぶろく”の製造に携わり、平成17年10月にようやく完成したのがみまたんどぶろく“百姓の微笑み”。 今では白・赤・ノンアルコールの3種のどぶろくがあるんです。 全国最南端の『どぶろく特区』三股町。
「町が特区となったんだから、あとは自分に続く製造者を増やすこと！」
と熱く語る木下さん。
どぶろくを使った産業への展開を図り、さらに追及するため“水”にこだわり、現在はお茶の上水園さんの水を使って、どぶろく作りをされているんですって！

どぶろく製造販売所　百姓屋
三股町樺山２５７　　０９８６－５２－２５２７
http://www.dobu6.jp/

まずはご挨拶“ん”のつく町のドン！木佐貫町長

百姓の…。

微笑み！ﾐｽﾀｰどぶろく・木下行春さん達也さん親子

三股町三人衆　ｶﾒﾗﾏﾝ役の新原さん・ﾃﾞｨﾚｸﾀｰ役の瀬尾さん・もう一人のｶﾒﾗﾏﾝ佐沢さん？って、さざわーーー!!

でね。
木下さんのどぶろくがないと作れないどぶろくの加工品。
まず“どぶろく大福”ってご存知？酒饅頭じゃなくって大福。
大福の餡は“ホワイトチョコレート”と“こだわりの白餡”で、食べたときにフッとどぶろくの柔らかな香りが…っていうから、それだけで「ひゃ～美味しい」でしょう？
しかも作りたてを急速冷凍させ徐々に解凍しながら食べるので、それぞれの段階で食感が違ってくるんですって。
くーーー良いですわよいですわぁ、はよ食べたぁ～い！
ということで、全国でもここだけでございます。
どぶろく大福を求めてお菓子のさどびらさん、いざゆかーん！

どぶろく大福作り体験中。っていうか、3人がかり？

町が公認？!みまたん看板ﾚﾃﾞｨきよみさんと。

お菓子のさどびら
三股町五本松１５－２　　０９８６－５２－４７６４
営業時間AM8:30～PM8:00　　不定休


では今回、特別にもう１箇所どぶろくを使った加工品巡り。
続いては三股町との町境、都城市立野町にあるケーキハウスレディさん

いつでもどこでもﾀｵﾙﾏﾝこと山下氏の案内です。

何度も何度も試作を繰り返し完成した“どぶろくチーズケーキ”。なめらかな口当たりとコク深さが特徴。1ﾎｰﾙで700円ですって。

11月～3月限定でどぶろくﾌﾟﾘﾝもあるんですって！

ケーキハウスレディ
都城市立野町３６１８－２　　　０９８６－２６－１５５３

『のべ☆スタ』の高橋会長からお聞きした海の情報。 海に親しむ！ということで、ダイビング・サーフィン・漁業体験など7つのコースがあります。 特に年齢制限を問わない“シュノーケリング”は、シュノーケリング用のライフジャケットから足ヒレに至るまで準備していただけて、水中眼鏡で海中をのぞきながら魚やサンゴなどを見て、延岡の海を楽しむことができるんです。 私…素潜りと勘違いしてた！！ クロ釣り体験では、日本チャンピオン達が“のべ☆スタ”にいらして、指導をしてもらえるんですって。 ひゃーーー。美味しいものだけじゃないよ、達人揃いだわ“のべ☆スタ”。

毎回、宮崎の旬の食材でお題を出しますので、その食材を使った、かんたん料理や簡単じゃない？料理を教えてください。
今回の食材は『グリーンピース』
みなさんから教えていただいた料理は、番組内やHP上で公開しまぁす。 また、教えていただいた方の中から抽選で…。何か考えておきます！！

因みに、番組内での前回のお題は“らっきょ”でした。
１　らっきょのワイン漬け　
(ﾗｼﾞｵﾈｰﾑ)愛媛県のランさん 普通のラッキョ漬けに赤ワインを入れ、さらに漬け込む

２　生らっきょのしおけ　　
(ﾗｼﾞｵﾈｰﾑ)トイミヤサキさん 生らっきょの千切りを酢味噌でいただく

３　らっきょの和え物　　
（ﾗｼﾞｵﾈｰﾑ）のりちゃん