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突然ですが、みなさまにとって秋…ってなんですか?わたくしにとっての秋。
秋刀魚・秋鮭・鯖・きのこ。甘いの辛いの何でもこい!そんな感じでございます。
年中ですが、美味しいよねぇーーー。
『延岡編』
ということで、まずは延岡の美味しい情報いきますよ!
“延岡ずばなもん”聞いたことあります?(ずばなもん=飛びぬけて美味しい)という意味で、
40数種類の商品が延岡ブランドとして認定されています。
このね、ずばなもんが本当に逸品揃いで、延岡に行かないと購入できないものだからさ、
もんの凄く羨ましい限りでございますよ。
今回紹介する2商品もそう!
まずは『黒棒鯖』。
延岡獲れの八郎鯖を使われるんですが、シャリとの間に特製のタレに漬け込んだ昆布と大葉とゴマを挟み、
パリッ!と仕上げた海苔で巻いてあるんです。
これがまた!香りで食欲そそり、一口食べるとパクパクパク。
海苔で巻いてあるから食べやすいんで、手が止まらない。どうしたこと!?
あとね『日向(ひむか)の夏(な)っちゃん』。
宮崎特産の日向夏を使った二口サイズの焼き菓子で、白餡とチョコの二種類の味が楽しめます。
ここまではまぁね、いいんです。なぜこれが“ずばなもん”か!日向夏の使い方がダイナミック!
食べ応えのある食感。チョコ味はチョコその物の味が強いんで、かなり苦労されたそうです。
が、難関突破!しっとりチョコと日向夏のバランスが絶妙。
珈琲のエスプレッソか濃い緑茶がきっと合うわ。
いずれにしても、延岡に行かなきゃ手にはいりませぬ!!!
延岡の皆さん、羨ましいわぁ。
“延岡ずばなもん”は、JR延岡駅隣の物産ステーションでも購入できます。
*11月4日から開催の延岡えんぱく受付開始*
えんぱく・ずばなもんで延岡三昧もいいですねぇ。お泊りは、ホテルメリージュ延岡オススメしますえぇ。
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