串間の新たなご当地グルメ、串間活〆ぶりプリ丼ぶり！
前回は「串間のご当地グルメとは！」と、誕生の経緯やご当地グルメに使われている食材などの情報を お伝えしました。
でもさ、情報だけである程度の想像は出来ますが、ようやく串間のご当地グルメを誕生させ、 そこに関わった皆さんの想いをもっとリアルにお伝えするには、やはり実際食べて見ないことには…ねぇ。 「想像を絶する美味しさ！」を体験しなきゃね。
ということで、食べました！食べました！
さるき隊の番組が始まって3回目の放送でご紹介しました、延岡市北浦町の市振漁港近くで食べた日替わり定食。 あまりの美味しさに私は放送後、何度か北浦町まで日替わり定食を食べに行きましたからね。
そう！『串間活〆ぶりプリ丼ぶり』も同じように感動してる！
これは良い。かなり良い！
前回もご紹介しましたが、串間の養殖ぶりは年間を通じて安定供給出来ることと、 串間の漁協では年間水揚が上位を占めること。なので串間自慢の“ぶり”なんです。 それを朝〆てお客様にご提供されるんです。
串間の“ぶり”はイメージする“ぶり”と少し違って、半透明に近くほんのり桜色なんです。 その上、箸で持ち上げるとシャキィーーンとしてる。(前回、花みずきの日美子さんがおっしゃった通り！) それだけ厚みもあり、食べるとプリップリとした食感が楽しめ、“活〆ぶり”だけでもう満足！
ぶりプリ丼ぶりを食べるときは、全店共通の“スタミナつけて味噌”でいただきます。 この味噌が旨い！油味噌風で食欲そそられます。
もう一つのタレは各店オリジナルで、味彩さんは活〆ぶりと野菜をカルパッチョ風に召し上がって頂きたい。 ということで、ドレッシング仕立てのタレで食べます。 しかもこのタレにはカレーパウダーが使ってあるので、これまた食欲がそそられるのです。
企画に携わった堀口直樹さん曰く 「丼ぶりなので、タレにパンチを効かせないと最後まで食べられないんですよ。」
全てが計算された串間のご当地グルメ。うーん、参りました！

テーブル3席・座敷4部屋。
人数によってお部屋の仕切りが出来ます。

串間活〆ぶりプリ丼ぶり！半透明でほんのり桜色…。プリップリよ！

左・全店共通の“スタミナつけて味噌”と
右・ 味彩オリジナルカレーパウダー入り“ドレッシング仕立て”

串間のよかバス。こちらも周ります。

“じゃぱにーずどっぐ”には魚肉ソーセージが入ってます。

買い占めたくなるような美味しさ。
外はカリッと中はしっとり。

MRTラジオを毎日聴いてくださってる
堀口直樹さん！ありがとー！

『串間活〆ぶりプリ丼ぶり』提供店舗　(詳細は前回掲載分をご覧ください)
＊お食事処・味彩　　０９８７－７２－８１３９
＊古民家・お食事処　花みずき　　０９８７－７２－１１８８
＊串間温泉いこいの里　味処　本城亭　　０９８７－７５－２０００
＊大乃屋　　０９８７－７２－６３２３