平成の大合併前の県内旧44市町村をさるくこと早5年。この10月からいよいよ6年目に突入でございます！何だかんだいってまだ訪れていない場所、残り6町村。その一つ、今月のさるき隊は都城市高崎町です！
高崎町といえば“星降る町”のキャッチコピーで「あ～!!そうだよね」なんて思われる方も多いのでは？私もそうだったんですが、10年程前に別な取材でお邪魔した時に初めて食べた…。そう！初めて食べたあの味をすぐ思い出し、とても楽しみに取材に臨みました。
国道221号線沿いにある『高崎農産加工センター』内にある調理室でその“味”の準備が進んでいました。
その味とはーーー！北斗鍋!!
鍋料理も数々あるけれど、私にとってはとても印象深く忘れられない味の一品なのよ。この北斗鍋、実は27年ほど前、当時TBSのテレビ番組“鍋物語”という番組で、高崎町の鍋地区の取材があり「せっかくだから何か鍋料理を！」で誕生したんですって。それで、高崎らしさを出すために高崎＝星＝北斗七星。
七種類の材料と七種類の調味料などにこだわり完成したのが、ジャン！北斗鍋。
野菜たっぷりでダシが効いているし、ちょいとピリ辛風と食欲をそそるニンニクも入っているんです。この北斗鍋を食べた方の考えることは皆さん同じ。「いつでも食べられる場所はないんですか？」そこで鍋加工グループの姉さま達が鍋に入れる鍋の素を作られ、現在400gと１kg入りを販売中なんです。
「味噌だから、うどんでもいいし…何でも合うよ」
高崎を誇る気持ちが味として表現されているからさぁ～、クセになるよ北斗鍋。

【お知らせ】
10月14日(体育の日)　高崎新田駅前にて吉都線開業100周年記念イベント開催
＊北斗鍋の振舞い・高崎の農産加工品の販売など
＊AM10：00～PM3：00
＊問い合わせ先　高崎総合支所産業振興課　　０９８６－６２－１１１１

【高崎町農産加工センター】
都城市高崎町大牟田８５６－８　　　０９８６－６２－５０１６

やのＰ…。何か探してる？

この時期のおすすめの一つ栗！
しかも安い!!

“北斗みそ”“まだか漬け”今回の取材対象商品です。

By高崎総合支所・福丸さん

東京銀座の宮崎牛レストランが取り寄せる人参ドレッシング！

高崎町鍋地区、結成27年の
鍋加工グループより村吉ヨネ子さん。

高崎産の大豆をふんだんに使った
“まだか漬”

セフルタイマーでハイパチリ！
左・菜の花Ｇ東ゆきこさん
赤いエプロン・鍋Ｇの中津チリ子さん