9月のさるき隊は、以前からリスナーさんから情報を頂いていました場所！
延岡市土々呂地区。お宝情報が湧いて出てきますので、おったのしみに～!!

今月のナビゲーターは、日南市出身、延岡商工会議所の中村さーん！

まずは土々呂地区の全体的なお話を、元自治会長であり10月に行われる『浜祭り』の発起人のお一人でもある、金井耕三さんに伺いました。

「昭和45年位まで土々呂地区には海水浴場があって、町内外からの海水浴客でそれはそれは大賑わいでしたね。当時は臨時列車が出るほどだったんです。いつの頃からか、海の環境が悪くなり、泳ぐことが出来なくなるほどになりました。ただ、土々呂は海の恵みを頂いていますから、地域住民が環境を守らんといけないし、賑わいを取り戻さないといけない。いろんな意味を含めて、浜祭りを始めたんです。」
浜祭り。毎年10月の第3日曜日に土々呂漁港周辺で行われ、目玉中の目玉が、大漁旗を掲げながら周遊する漁船の数。その数なんと15隻！
海に関する体験イベントもあり、また、土々呂地区の商店を中心とした出店も30店以上で、お客様も1万人規模なんですって。知らなかった…。(反省)

体を張って追い掛け回す"赤面さん白面さん"只今休憩中…。これまた土々呂地区のお祭りなんです。

活気づく土々呂の秋！ということで、毎年11月3日は土々呂地区界隈の神社、
霧島神社(http://www.m-shinsei.jp/)・櫛津神社・鯛名神社の三基の神輿が合流し"赤面さん白面さん"を追い掛け回す！という伝統的なお祭りも開催されます。これは各神社の秋の例大祭として今も残されています。

あっ、そうだ。今回訪れた"イタリア創作料理KANAYA"のオーナー金井喬さんと、お話を伺った耕三さんは親子なんです。なので、わたくし個人的にも念願だったKANAYAの美味しいランチを頂きながら、取材は続きます～。

耕三さん、面は彫らないけれど"仏像"は彫られるんですって。現在お孫さん含め家族の分を製作中！

KANAYAのオーナー金井喬さん。土々呂の食材をいかに美味しく出来るか！で、料理してます。

今年の6月でオープン12年目に入ったイタリア創作料理KANAYA。オープン当初、喬さんが「土々呂地区の両親の知り合いが、いつの間にか食材を店に置いて帰るんです。これがまた美味い！ですから、地元にある食材の美味さをいかにお客様に伝えていくかが、私の仕事なんです。」
このメッセージを聞いた時「いつか機会があったら絶対取材する！」実は私ずーっと決めてたんです。

この日のランチ・お魚料理は「クロメバルのトマトグラタン仕立て」

奥は自家製パン。この日はカボチャパン！

食材もそうですが、オーナーの喬さん「土々呂には老舗店も頑張ってるんです。これがまたブレない味を作られるんですよ。土々呂の自慢です。ですから、和風に仕立てたスイーツも、土々呂の渡辺醤油を使ってるんです

KANAYAの定番中の定番。オープン当初から不動の人気"ココナツ豆腐の黒蜜添え"

冷奴に見立てたスイーツは豆腐アイス。これは絶対に食べるべき！お代わりしたいほど、いやテイクアウトお願いしたい!!

和風スイーツ。冷奴の部分は豆腐アイスですが、シャリッとした食感です。そして、葱に見立てた大葉のシロップ漬け。生姜に見立てた白餡。そして、渡辺醤油の醤油をカラメルソースとして使っているんです。
このこだわり！いいでしょう？まだあるんです。
十数年前に"土々呂バーガー"が発売されたことがありましたよね？皆さん、覚えてます？
私とっても気になる逸品だったんですよ。この土々呂バーガーを作られているのがKANAYAさん。
今も毎週水曜日にAコープ一ヶ岡店で販売され、毎年10月に開催される"浜祭り"会場でも500円で販売されているそうです。
何故土々呂バーガーか？パテに土々呂で水揚げされたチリメンを入れ、土々呂の斎藤精肉店のひろし燻チャーシューを使い、バルサミコソースとわさびソースで味付けされてる…って、食べた―――――い！
ねっ？これだけでも土々呂、気になってしょうがないよね。

あっ！延岡商工会議所の中村さん。自然光がたっぷり入るガラス張りの店内は、やわらかな雰囲気で心地よ～い。

『イタリア創作料理KANAYA』
　延岡市土々呂町６－１７３４－１
　０９８２－３７－３９１１
　営業時間：AM11:30～PM3:00　PM 5:30～PM10:00
　定休日：月曜