そうですそうです。美郷町の最終は、まず“宇納間地蔵尊”の近くで、大正元年から乾燥椎茸の問屋として創業されている、北郷区宇納間の岡田商店さんをご紹介します！
美郷町で乾燥椎茸の問屋…。何だかとても説得力のある商品が出来上がりそうですよね。
美しい自然の中で、よく「空気がキレイ！美味しい―！」と言いますが、これも山の中の木や葉の全てから息吹を感じられるからこそ。
自然の恵み。本当にそのままズバリ！ですよね。
その美しい山中で育てられている原木椎茸が、生産者の元から岡田商店を通じて私達消費者に届くのですから。

ピンボケですみません！平成27年まつり宮崎　ご当地グルメコンテストで見事優勝!!しましたよね～。表面カリッカリで中から肉汁がピャッと…ね！フフッ。

岡田商店に勤務する岡田光さんは、なんと！だしソムリエ1級を取得されているのです。試験も「この“だし汁”には、何と何の“だし”が使われているか」専門を目指される皆さんへのお題なので、かなり難問続出だと思われます。
その技術を生かし、干し椎茸の旨みをしっかりと引き出すために、手順を守りながら(干し椎茸を低温で戻し…など)出来上がった逸品となったようです。
この“なば手羽餃子”の誕生も、イベントの主催がビール会社だったので、ビールに合う一品を考え作られたそうです。
勿論、宮崎県産の鶏肉と美郷町産の椎茸を使用しています。いずれも妥協を許さない材料ばかりですからね。

現在、なば手羽餃子は、全国からも注文が相次いでいるそうです。しかも今夏は、名古屋で開催される手羽先サミットで2年連続金賞を受賞されている、宮崎市内の“手羽先番長”さんのメニューとして登場するそうです！手羽先番長さんって、全国展開されていますからね～。
さらに県内の居酒屋店でも、これまたメニューに取り入れる段取り中だそうですよ。
すでに美郷町内では、西郷のレイクランド石峠・北郷の喫茶店カーボ・南郷の南郷温泉山霧で食べられますからね。(全て、過去のさるき隊でご紹介した店舗です)
何はともあれ、食べるべし。宮崎の食を堪能あれ～！

＊やのｐアイテム　おしゃれの穴場マスミヤ
http://www.masumiya.com/

『岡田商店』
美郷町北郷宇納間　　　０９８２－６２－５００５
https://ja-jp.facebook.com/okadakinoko

写真手前は、岡田商店の井上さん。お隣が岡田社長！そうです。エイサーもやってらっしゃるんです。

手前が柳田部長。メンバーは20代～40代です。30分のステージでかなりハードなので、週2回1時間30分の練習は欠かせません。私のテニスと一緒だ！

ステージは！カッコイイのよ。8月6日土曜日、午後3時スタートの“宇納間の夏祭り”私も会場でお待ちしていま～す！

『宇納間の夏祭り』
美郷町北郷支所　　０９８２－６２－６２０１