第472回『ベーカリーgift　石坂村・地鶏牧場』2017/10/22放送

10月のさるき隊、宮崎市清武町編お送りしています！
皆さん、清武情報にご満足いただいているようですね～。番組にも「清武、うらやましい～」「清武、行く行く―――！」など、沢山のメッセージを頂いています。
今回も清武総合支所・地域総務課の椎葉もも子さん、清武町づくり協議会の金丸さん、酒屋さんの作る酒饅頭店・河野文菓堂の河野せい子さんといったメンバーで、女性だらけのさるき隊をお楽しみ頂きましょう!!


「よく買いに来ていま～す！」国道269号沿い、石川精肉店の南側。住宅街の中にありますので、迷わないようにお出かけ下さ～いませ。

店内には、月替わりの商品まで含めて40種類以上のパンが並びます。種類がとっても多いので悩みに悩んで…。通わなきゃ!!

岩切姉妹！でパンを作っています。「アレルギーの方も多いので、そういった方たちにも食べて頂けるようなパンづくりを心掛けています」

そうなんです。最近では特に食物アレルギーでも、卵アレルギーの方が多いらしく、パンの生地には一切卵を使わず作ってるんですって！にしてもですよ、もちっと感があってやわらか～い生地。ポイントはパンの生地を10時間近く寝かせること。だそうですよ。

人気の焼きカレーパンは、鹿児島県産の黒豚がゴロゴロ入っていました。揚げていないのでべたつきがなく食べやすい！こんなカレーパンは初めてだ!!

この焼きカレーパンも専門店でカレーを作って頂き、そのカレーに合うパンの生地を作られています。生地も薄めで少し甘めにしてるんですって。ホントに美味しかったわ!!

イートインスペースも。これから私ども実食させて頂きますの。「ね？清武って魅力的でしょ？」酒屋さんの作る酒饅頭はあるは何はあるは…。

今回の女性陣が口を揃えて言ったのが「ベーグルパンは特にオススメですし、有名なんですよ」

イチジクとクルミ入りのベーグル・クリームパン・焼きカレーパン、大納言とクリームチーズのリュスティック!!

ベーカリーgiftさんもなんだかね、教えたくない情報の一つだったかもしれないですね。そんなお宝情報がまだまだ続くのです！
『ベーカリーgift』
宮崎市清武町加納３丁目３７－７　　　０９８５－８５－５８１５
営業時間：AM 7:30 ～ PM 7:00　定休日：日曜・月曜

ここは清武町の山中の石坂地区。おりこうさんな番犬君たちにお出迎え頂きました！

みやざき地頭鶏(じどっこ)の飼育・生産・処理・加工品など一連を全てやってらっしゃいます。ここには一カ月二カ月雛がピヨピヨピヨピヨ…。

オーナーの中村さん。元々は金融関係に携わってらしたそうですが、15年前に、お家の事情で実家のある石坂地区で地鶏の経営をすることになったそうです。
みやざき地頭鶏(じどっこ)の定義も色々あり、全ての定義をクリアにしないとブランド名は表記できない。なので地頭鶏の定義をクリアにすることで、地鶏の定義もクリアにできたそうなんです。今では、5000羽の地鶏を委託牧場も含めて田野町・都城・小林など様々な場所で飼育管理を行われています。


県道大久保－木﨑線。岡の交差点から東に向かうと、通り沿いに石坂村直売所が見えてきます。

地鶏の全ての部位を販売されています。直売所の特権でしょ！しかも直売所価格も相当魅力的。

みなさ～ん、鶏の白レバーですよ～！これってかなり、かなり貴重な商品ですよ～。それがここでは300円ほどで買えるのです(値段に幅はあります)

2年かけて完成した味噌だれ。味のポイントはハバネロ！これがまた、味にしまりがあっていいんですよ。ハバネロは京都産です。

椎葉さんと金丸さんが手にしているのが、味噌焼き・ワイン焼きなど。味噌焼きを作るために、タレができ販売に至っているそうです。

酒屋さんの作る酒饅頭店でお馴染、河野文菓堂の河野せい子さん。「ここは良く利用しています。本当に美味しいんです」

やっぱり試食せねば～!!間もなく石坂村バーガーも販売されるそうですよ。椎葉さんオススメは地鶏スープ。2月のプロ野球キャンプの時にも味わえます。


ねっ？宮崎にいるからこそ、こういった美味しい美味しいものがすぐ！に手に入りますし、鮮度が落ちないうちに食べられるんです。なんて幸せな宮崎県民なんでしょう。

（やのｐｱｲﾃﾑ・『おしゃれの穴場マスミヤ』
　http://www.masumiya.com/）

『みやざき地頭鶏　石坂村・地鶏牧場』
直売所：宮崎市清武町今泉丙５－１６　　　０９８５－８５－１４１４
営業時間：AM 10:00 ～ PM 6:00　　定休日：月曜日

http://www.ishizakamura.jp/



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＊１０月のプレゼント＊
(1)おしゃれの穴場マスミヤお買い物券2000円分　　　　　　　　2名様
(2)ホテルメリージュランチペア券　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1組様
(3)ケーキファクトリーフクヤ・ヘベレーヌ10個セット　　　　　　　 2名様
＜清武町編＞
(4)食事処　千峻・ランチご招待　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1名様
(5)(店頭渡し)工房　銀の波・おまかせ陶器　　　　　　　　　　　　 1名様
(6)(店頭渡し)長友農園・オススメジャム6種セット　　　　　　　　 5名様
(7)(店頭渡し)ベーカリー　gift・食パン1本 　　　　　　　　　　　　　 1名様
(8)(店頭渡し)石坂村　地頭鶏・2000円相当詰め合わせセット　1名様

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