おじゃったもんせ～　えびの市！10月もやりますよ～。
9月は観光スポットを中心にご紹介しましたが、10月はなんといっても米!!
お米をキーワードに色々色々と行きますので、こうご期待!!

そうなんです。今まさにお米の収穫時期ですし、やはりこの方にお話を伺ってからスタート！ということで、えびの市の村岡市長を訪ねました。
村岡市長のメッセージです。
「連日の報道などでご存知の通り、えびの市は新燃岳や硫黄山の噴火の影響で、今年稲作を断念せざるを得なかった生産者の分も！という気持ちで一致団結して踏ん張っています。白濁以降、台風の影響も最小限で収まり、また田植え以降日照時間が長く例年以上に最適な条件で生育していました。宮崎県で唯一特A米を取得したえびの市です。えびのブランドを守るため、風評被害を出さないために、今まで以上に生産者も相当頑張っています。また、県内の皆さんのいち早い応援コールが届き、私達も非常に心強く思っています。
えびのはこれからも、火山と共に生きていきます。時折よくないこともありますが、全てを含めてしっかりと皆さんの応援に答えられるように生きていきます」

えびの市村岡市長「どうぞ皆さん、えびのにお越し下さい。そして新米を召し上がって下さい!!」香り高い新米は、おかずなしでいけますからねぇ。

ところで、えびのの米のヒノヒカリって、なぜそんなに美味しいの？
宮崎県内も、美味しいお米はいろんな場所で作られていますよね…。
そんな素朴な疑問を、えびの市の生き字引！とも言えます、以前さるき隊でも大いにお世話になりました。えびの市文化財保護調査員の安藤正継さんに教えて頂きました！
安藤先生は元中学校の社会科の先生。えびの市内で知らない方はいらっしゃらない？ほどの先生です。
「えびののお米がなぜ美味しいのか。それは、三つの自然的な生育条件が揃っているからです。まず一つ目は、加久藤カルデラに堆積した粘土質の堆積物が水を通しにくいことから、微生物が多く発生することです。これは立命館大学の土壌調査で実証され、全国的にも珍しいと発表されました。二つ目は年間を通じてそして、昼夜を通じて寒暖の差が大きいことです。三つ目はえびの市周辺の山々からの湧水や水が豊富であること。特に水質調査では、植物のイネ科に有効な珪酸分を多く含むことです。こうして、自然の恵みをたっぷり受けて作られるお米です。ですから、いい米で美味しいんです」
安藤先生の解説は続きます。
「歴史的なことでいえば、江戸時代に真幸米は良質なコメとして知られ、初代島津藩主家久公がわざわざ米をえびのから取り寄せ、常食米として代々食べていたのです。また明治時代には廃藩置県で米の売買が自由になり、特に大阪方面の寿司屋が真幸米を好んで使っていたそうです。さらに大正7年8月7日付の東京日日新聞に“米価高騰”の記事が掲載されています。米の相場が暴騰し始め、中でも日向真幸米が最高の高値をつけたそうです」
「そういったことから、真幸米の人気はさらに高まっていきます。また昭和61年には、町づくりの一環として“田の神の里”を打ち出してとしていきます。今ではご存知の通り、鹿児島宮崎で“田の神”と言えば、えびのが定着してきましたよね。因みに一番古いとされる田の神は、享保9年のものが加久藤地区にあります。えびの市内だけで200体以上はあるとされていますね」

やさしい語り口で丁寧にえびのの米の歴史を教えて下さった、安藤先生。ありがとうございます!!

毘沙門滝は、霧島ジオパークの一つ。

ヒノヒカリは、飲食店でオススメのお米で案内されています！こちらの店舗は、全ての食材の案内がありました～。


＊取材協力　えびの市観光商工課
　 ０９８４－３５－１１１４

リスナーさんからの指令でありました「えびのだったら、慶珉に行って!!」さるき隊は指令に忠実に、忠実に番組を進行していきます。

＊やのｐｱｲﾃﾑおしゃれの穴場マスミヤhttp://www.masumiya.com/

人気ナンバー１の慶珉ラーメンは、やのｐ完食。で、ご飯は？…。んー、お腹一杯だから、次の放送でご紹介します!!

【慶珉ラーメンえびの本店】
えびの市大字向江９４３(京町温泉街)
０９８４－３７－０３３６
営業時間AM11:30～PM3:00　　PM5:30～PM10:00 不定休

『町の歯医者さん』
今回は唾液の役割第2弾です。なぜ唾液が必要なのか。虫歯予防・口腔内洗浄・風邪やインフルエンザの予防などなどあるのです。
＊コーナーでは、口腔内の疑問質問受け付けています。採用させて頂いた方には、宮崎北歯科医院オススメの歯ブラシセットをプレゼントします。

＊取材協力　宮崎北歯科医院
　 宮崎市芳士　０９８５－３９－８１４８