海の男たちの魂がここに込められているのです！その気持ちが商品名になっています。さぁ、物語の始まり始まり～。

串間を代表する海幸と言えば、ご当地グルメにもなっているブリがあります。
ところで皆さんは、ブリとカンパチの違いってご存知ですか？
専門でらっしゃる丸栄水産の大野隆由会長からわかりやすく教えて頂きました。
「ブリは日本古来の魚です。カンパチは世界中に分布している魚ですが、日本には少ない魚種です。そのカンパチの稚魚を先代社長が中国で見つけ、私どもの出身地三重県で養殖を始めました。しかし三重の漁場は水温が低すぎてカンパチの養殖が出来なかったんです。日本ではまだカンパチの養殖が始まっていない頃でしたので、カンパチの漁場を探しまわって辿りついたのが串間市でした。黒潮が流れ、常に宮崎県漁場ランキングAランクでごみ一つないこの場所で、養殖しない理由がありません。カンパチ養殖の条件がピッタリ合ったんです。これも日頃からの漁師さんや漁業関係者の皆さんの賜物ですね」
大野会長の話は続きます。「ただ折角いいものが揃っていても、串間市は販路に必要な交通の便や流通方法が整っていないんです。現実問題は真正面から向き合わないと何も始まらないし、また埋もれてしまう。だからこそ、賞やエコ、献上品といったラベルが必要なんです。そのラベルの一つが…。

よ～く見て、よ～く見て下さい!!2018年ローマ法王献上品???水産物や食品の献上品は御法度とされている中で、バチカンで直接ローマ法王へ献上。

「2019年にはローマ法王の訪日が予定されます。私達は串間にお呼びすること、まだ諦めていません！」

「燻製も国内で老舗の専門店が大阪にあります。その代表との共同開発で実現したのです。他のカンパチだと出来なかったのも正直なところです」

先ほどもご紹介しましたが、漢魂(かんたま)はそれぞれのスペシャリストの渾身の逸品といっても過言ではありません。その実績がラベルで証明されているのです。燻製は桜のチップを使用。出来上がりの商品頂きましたが、香りが柔らかく、もしかしたら魚が苦手…とおっしゃる方でも抵抗ないかも?!ですね。
食感も柔らかいんだけど、シャキシャキ感もあるんです。これが不思議！
でね、味も丁度いいんですよ。大野会長オススメは「ピザ！」納得!!私オススメは山大甘藷スティックのカンパチ巻き。年齢問わずオススメの逸品です！

『丸栄水産』
串間市西浜2丁目７２４７－５４
０９８７－７２－５６９８
http://www.e-kanpachi.com/

切り口キレイなパンッパンのサンドイッチ。これってどうやって食べるんだろ「口を大きく開けて食べて下さい」ですって。

「2018年6月にオープンしましたが、実は本体は米屋なんです。米屋がパン屋って楽しくないですか？」おもろい!!

店内の設計は今回のナビゲーター西村さん。本職が建築設計士さんですって！只者ではないと思っていたんだよなぁ。

「米屋の主人も私もカツサンド好きです！人気は季節のフルーツサンド。全てが手づくりなので、ゆっくりお待ちくださいませ～」

やのｐｱｲﾃﾑおしゃれの穴場マスミヤ　http://www.masumiya.com/

最後になりました、ここは“手づくりサンドイッチなかよし”さん。次は絶対ゲットする！並びます!!あっ！月間プレゼントご協賛頂いています!!

『手づくりサンドイッチなかよし』
串間市大字西方５５００－２
０９０－５４８６－１６８４
営業時間AM11:00～PM2:00(売り切れ御免)
定休日　毎週日・月・祝日