第571回『ゆずりは・ゆず団地』2019/10/13放送

「ホイホーイ！」の雄叫びで始まった今回は、山の頂上からの放送です。
皆さんご存じのように西米良村は山々に囲まれていますので、林業が主幹産業になります。
その山を活用した特産物づくりの一つが柚子。

みどりの柚子胡椒は青柚子で作ります。それにしても色が濃い!!香りも相当高いので、どれだけ果汁が豊富なのか。改めて思いましたね～。

まだ少し緑が残っていますが、間もなく目に眩しい黄色い柚子が収穫されます。柚子の加工品も増えてきていますよね～。

今回は“ゆずりは”のゆずシロップを月間プレゼントでご協賛いただきました！これがとっても万能商品。あるようで無かった一品です。オススメ！

“ゆずりは”代表の富井俊さんは福岡県太宰府市出身。学生のときに小川地区の企画に携わり、その後2012年4月から魅了された西米良村に移住。

「西米良の柚子をしっかり次の世代に残せるように、また引き継げるように会社を立ち上げました。柚子の栽培から生産まで携わることで、その商品の奥深さを知ることが出来ます。さらに加工品を開発販売することで、生産者としての喜びも増やしていけます。西米良にある魅力をいかに引き出せるか。折角ここにあるのだから大切にしたいんです」

黒木げんたさん指導の下、収穫体験をされているのは10月27日西米良スカイトレイルを企画される宮崎市のユニバーサルフィールドの皆さん！

「村内でイベントを実施するのであれば、折角なので西米良ならではの体験をし、その後イベント以外でも西米良に足を運んでいただきたいんです。それだけ西米良には魅力的なものが多いんです。柚子も青果としての出荷もそうですが、加工品としての活用ももっとやっていきたい。とはいっても実は柚子はクセのある作物なので、加工する場合、しっかりとした技術がないと失敗してしまいます。ただ村内には高い技術を持った米良食品がありますので、非常に助かっています」

ギューーーッ！ピヒャーーー!!通称アベアタック!?皮の部分の香り成分のすんごいこと。しかも油分も含まれているので、香りが残る残る。

西米良村竹原地区に柚子団地があります。取材中青柚子の収穫作業をされていた柚子生産ベテラン組の元気さん！

皆さん柚子にトゲがあること知ってました？しかもこのトゲ、武器になるほど!?毎年そのトゲで「軽トラがパンクした！」ってことも度々ですって。

富井さんの話は続きます。「夏に出る柚子の枝は長いんです。なのでトゲも大きい。枝の剪定をしっかりやらないと、トゲで柚子の実の表面を傷つてしまうんです。それでも柚子の香りに癒されてください！西米良の魅力を食品通して発信していきます!!」

竹原地区の柚子団地は山頂にあり、現在新規就労者が4名。うち1名は研修中！西米良スカイトレイル2019は10月27日(日)開催です！

＊やのｐｱｲﾃﾑおしゃれの穴場マスミヤ　http://www.masumiya.com/

『ゆずりは』
https://yuzurihahaha.official.ec
商品の取り扱いは村内の観光施設や宮崎市ツタヤ宮交シティ店。
月間プレゼントの引き渡しは、村内の村所驛です。
　
＊西米良スカイトレイルなどお問い合わせ先
西米良村観光協会　　０９８３－３６－１１１１
http://www.vill.nishimera.lg.jp/


西米良村の柚子はとっても香りが高い。やはり栽培条件で香りや味わいも変わるみたいです。
柚子の爽やか～な香りって、とっても癒し効果がありますからね。
柚子の産地ならではの“柚子風呂”毎年12月に実施されます。

その柚子風呂には初冬になると入れます。収穫していないけれど、思いっきり体を伸ばして湯船に入って疲れをとりましょうかぁ。

間もなく紅葉シーズンですね。10月も週末ごとにプチイベントがありますよ！楽しみましょう!!

こちらは西米良温泉ゆたーと。今年20周年のゆたーとでもイベント開催中。柚子商品もかなり増えていました。

ジビエ商品も次々誕生！ジビエ料理は高級料理ですからね。村内には下処理をしっかり出来る施設も整いました。

川魚特有のクセのない西米良サーモンの刺身。脂ののったサーモンに柚子をキュッ！あ～想像しただけでたまりまへ～ん。

森の恵み定食には、キノコ類の天ぷら、干しタケノコの天ぷら、そしてチキン南蛮が付いていました。

ゆたーとでは単品料理は勿論、丼物、定食などなど！煮しめ定食もオススメ。宮崎の秋の味覚、椎茸料理も堪能しましょ。

『西米良温泉ゆたーと』
西米良村村所２６０－６　　　０９８３－４１－４１２６
＊お食事処　営業時間　AM11:00～PM3:00　PM5:00～PM9:00

今回のお泊りは富士屋。村所驛近くの国道沿いですが、部屋の窓を開けると、川のせせらぎがとっても心地よいんです。朝は目覚まし代わり?!

これから冬場になると、夜のお食事は西米良のジビエ料理が堪能できますよ！

『米良の宿　富士屋』
西米良村村所２６０－６　　０９８３－４１－４１２６
＊素泊まり　4,500円　　朝食のみ　5,000円　　1泊2食　6,500円(全て税別)

『町の歯医者さん』
皆さんは、お口の中の細菌がどれだけの種類、数あるかご存じですか？
口腔内のトラブルの一つ、虫歯や歯周病になりやすい菌の数っていうのもあるんですよ！今回は、そんな情報を宮崎北歯科医院の兵頭先生に伺いました。
＊取材協力　　宮崎北歯科医院　　宮崎市芳士　　０９８５－３９－８１４８
http://miyazaki-kitashika.jp/

　

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＊10月のプレゼント＊
(1)おしゃれの穴場マスミヤ　お買い物券2000円分　　　　　　　　　　　　　　　　　2名様
(2)JA串間市大束・山大甘藷5kg　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(3)川南町香川ランチグループ善太郎屋　鮮々生々(生卵)6個入り4パック
　＆通のたまごかけご飯のダシ2本セット(店渡し)　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1名様
(4)宮崎市清武町・河野文菓堂　月替わり酒饅頭セット＆甘酒ソフトクリーム(店渡し)　 1名様
～西米良村～
(5)“ゆずりは”ゆずソース2本セット(店渡し)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(6)ステラスポーツランチペアご招待　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　1組様
(7)おがわ作小屋おがわ御膳おまけ付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1名様






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