第602回『産直ひなた食祭　みやざき晴日』2020/5/24放送

宮崎市新別府町　一ッ葉稲荷神社界隈に飲食店が点在しています。
それぞれのお店の味は勿論、その雰囲気やスタッフの方々との何気ない会話。当たり前だと思っていたことが実は違ったんだ。と、今回のコロナ禍でつくづく思いました。
またもう一歩踏み込むのであれば、実はそれぞれの飲食店にはストーリーがあるということ。その不思議なご縁も合わせて“みやざき晴日”ご紹介します。

みやざき晴日。その先は一ッ葉稲荷神社です。和洋折衷な感じの建物ですが…。テラコッタの屋根、街灯、異国情緒あふれる雰囲気ですよね。

元々この場所ではイタリアレストラン“キャンティ”が営業されていました。
イタリアレストラン・キャンティは、1960年に日本のイタリアレストランとしては独自のスタイルで営業をスタートされます。その暖簾分けということで、ここで修行された方が宮崎市新別府町のこの地で、オーナーとして経営をスタートされるのです。
その立ち上げの時から、オーナーと一緒にシェフとして勤められていた方が、偶然にも現在“みやざき晴日”で総シェフとして料理の提供をされるのです。
レストランの建物もオーナーの意思を引き継ぐ形で残されています。

建物は材料全てをイタリアのトスカーナから取り寄せ建築されたそうです。

タイルには方位が記されています。勿論こちらもトスカーナからのもの。そこに“みやざき晴日”のエッセンスが加えられます。

完全防疫体制でお客様を迎えられます。お客さまにもマスク着用での来店をお願いされています。

当時のまま。色褪せないキングのステンドグラス。竹井倫世さんは“みやざき晴日”の他、宮崎市や日南市、台湾で店舗展開されるコンフォートダイナーの副社長。

竹井さん「やのｐさん、この場所って元々どういう活用をされていたかわかります？20年くらい前までは喫茶店やレストランなど飲食店でよく見かけていたスペースなんです。今思うと、何のために使用していたんでしょうね」って、 皆さんお分かりになります？ 写真⑤のスペースが何のスペースだったかお分かりになった方は、みやざき晴日店内のスタッフの方にお伝えください。正解されるとシェフ特製のスイーツがプレゼントされますよ!!

宮崎産の食材にこだわり都城市で養鶏場も経営されています。竹井さん「生産者の皆さんが丹精込めて作られた食材。食の大切さを伝え続けます」

宮崎の山々や海を表現されている内装。天井にまで届きそうなアートを職人の手によって見事に完成！

モダンな雰囲気。3タイプのお席でそれぞれの年代に合った料理が提供されます。宮崎牛、ブランドポーク、鶏肉料理は勿論。メニュー数も相当ですよ！

アイアーン!!のシャンデリアって中々見ることないですよね～。勿論、イタリア！店内の壁には生産者のパネルが展示されています。

みやざき晴日やグループ店全て、食材だけでなく調理法にもこだわりが。

こちらはお持ち帰り用の宮崎ブランドポークを使った炙り弁当(800円)。お弁当のほかに持ち帰り用のオードブルもありますよ～！

この炙り豚肉！食べた瞬間の食感がとーっても柔らかく、そして香ばしい!!豚肉でここまでの柔らかさって何？？田中シェフが「秘密ですが…68度の低温調理です。時間かけてますよ」いや～、参りました!!今思い返しても柔らかい!!
因みに店内メニューは『宮崎県産炙りポークステーキ御膳』1380円です。あの味わいでこの価格！しかもプラス300円でお寿司に出来るって、どんだけーーー!!

炭火焼き、藁焼き料理はこちらで！ここで疑問「藁はどうされているんですか？」「完全無農薬の藁を取り寄せています」すんごい!!

宮崎牛赤身ステーキ会席3500円。ここでのお料理を全て制覇するには!?お店に行くたびに驚きがあるし、飽きのこないメニューに脱帽かも!?

「生産者とお客様をつないで、笑顔の一時を提供できるよう、スタッフ一同努めてまいります」田中シェフと副社長の竹井倫世さん。

コロナ禍でtakeout料理が当たり前になり、それぞれの味が自宅でも楽しめるようになりました。勿論美味しいんです、美味しいんです。
でも自宅で食べながら「美味しいんだけど、なんだか違った味に感じる…」そう思ったんです。食べる場所が変わっただけでそう感じるんだ…。
飲食店の皆さんだけではありませんが、何度も何度も悔し涙を流されているはずです。それでも、それでも歯を食いしばり乗り越えようとされています。

Takeoutシリーズで味を楽しんだあとは次のステップです。お店に足を運んでその雰囲気を楽しみましょう。お店の方々の心を一緒に味わいましょう。笑顔いっぱいで迎えてくださる人情“味”を!!


『産直ひなた食祭　みやざき晴日』
宮崎市新別府町川新田１２８６　　　０９８５－７４－８８８１
営業時間AM11:00～PM9:30　　　定休日　なし
http://miyazakiharenohi.owst.jp


＊やのｐｱｲﾃﾑおしゃれの穴場マスミヤ　http://www.masumiya.com/

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＊5月のプレゼント＊
(1)おしゃれの穴場マスミヤお買物券2000円分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2名様
(2)JA串間市大束・山大甘藷5kg　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(3)川南町香川ランチグループ善太郎屋・鮮々生々(生卵)6個入り4パック
　＆通の卵かけご飯のダシ2本セット(店頭渡し)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(4)清武町河野文菓堂・酒饅頭など＆甘酒ソフトクリーム(店頭渡し)　 　　　　 　　　 1名様
(5)日向市ケーキファクトリーフクヤ・ヘベレーヌセット(店頭渡し)　　　　 　　　　　　　 1名様
～～宮崎市新別府町～～
(6)＊宮崎市中央卸売市場内関連店舗組合より
　①日本麺・岡崎牧場・コナツコーヒー・オカザキ食品・しょうき庵・
　　なっつべりーひやまセット(店頭渡し)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
　②花元のお花2000円相当　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
　③屋台骨ラーメン＆餃子セットご招待　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(7)みやざき晴日お食事券1000円分　　　　　　　　　　　　　 　 　 　　　　 　 　　　　　　3名様
(8)長谷川水産・海鮮丼ご招待　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3名様




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