第679回『須木の柚子』2021/11/20放送

須木と言えば、栗！柚子！すきむらんど!!と、皆さんから情報をお寄せいただいています。
10月中旬には栗のシーズンが終了し、その後、柚子の出荷が始まります。
須木地区では栗と柚子の生産を兼業されている方も多いらしいのですが、今回はその柚子を生産されているビッグボス？のご紹介です。

取材は10月下旬でしたが、いま最盛期の柚子。須木地区内の生産者は70数件。平均年齢が70代という高齢化問題に直面しています。

地面スレスレに柚子の枝が触れているの分かります？柚子の木は放っておくと5～6m程の高さになるんですって！となると、高いところの収穫は?

まぁるく見えますが、実は毎年2月3月に3～4年の柚子の木を誘引しているんです。相当な力が必要で上手くやらないと枝が裂けるんですって！職人技！

柚子のトゲで、軽自動車のタイヤもパンクしてしまうほど！長いトゲは切りやすいそうなんですが、新芽の先のトゲは中々見つけにくい…。

須木地区の取りまとめ役、河野雄二区長。柚子の生産は20年程ですが、元々森林組合にいらした方なので、まさしく『山を知る男』です。
「柚子は年間通じて管理が必要です。草払いは年に6～7回、防除は5～6回。一番大変なのは、収穫後に柚子の木全体にある、大小それぞれのトゲ切りですね。このトゲを切らないと、せっかくの柚子に傷がつき商品にならないからですね…。しかも柚子のトゲが体に刺さると、病院に行かないと抜けないし、下手をすると体に毒が周り、それが原因で病気になったりするんです」

「香りたか～い！」リラクゼーション効果もあるとされる柚子。ここにたどり着くまでに、私たちの知り得ない生産者の苦労があるんです。

河野区長だけで900本ほどの柚子の木があるんですって！出荷は主に『すき特産』ここで県内で高い加工技術の元、商品化されます。

山を知る男、河野雄二さんと奥様の美代子さん。ノリノリやーん！「収穫は夫婦でやっていますが、娘夫婦も手伝ってくれます」

河野区長の娘さんお手製の柚子のマーマレード。甘さ控えめで口の中で広がる柚子の香りに思わず「うわっ！」人気商品なんですって！納得。

「私の信念はどこに出しても恥じない柚子を作ること」取材中ずっと、生産者のプライドを感じていました。にしても、河野区長も片地さんもノリノリやーん!!
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冬の代名詞にもなる柚子。鍋料理、冬至の柚子風呂など私たちに癒しを与えてくれる産物です。
河野区長がこうおっしゃいました「大変な思いをしながら生産者は作っていますが、やはり消費者の「須木の柚子は美味しいし、綺麗だ」の一言を聞くと、苦労が吹き飛びますね…」
どうぞ生産者のプライドを感じてください。そして、柚子の様々な商品を味わうためにも、須木に足を運び消費しましょう！

『すきの郷』
小林市須木中原１６９６－１６
０９８４－４８－２４２２
http://sukibrand.thebase.in

『すきの郷』
小林市須木中原１６９６－１６
０９８４－４８－２４２２
http://kuri-yuzu.co.jp

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＊11月のプレゼント＊
(1)おしゃれの穴場マスミヤ
　 バスタオル卒業宣言タオルセット2,000円相当(店頭渡し)　　　　　2名様
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　 特製メンチカツ10個セット(店頭渡し)　　　　　　　　　　　　　　　　 2名様
(5)道の駅くしま・ポテトスタンド
　 スイートポテト＆ポテトフライ＆ドリンクご招待(店頭渡し)　　　 1名様
～小林市須木～
(6)すきむらづくり協議会　須木米5kg　　　　　　　　　　　　　　　　　1名様
(7)SUKISUCR甘酒セット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1名様
(8)すき特産マロンパイセット(店頭渡し)　　　　　　　　　　　　　　　 2名様





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